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Curso ensina gastronomia sustentável aos técnicos em nutrição de Cuiabá

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Os técnicos em nutrição escolar (merendeiros) vinculados a Secretaria Municipal de Educação (SME) têm a oportunidade de participar de um curso de capacitação em gastronomia sustentável.

As aulas serão ministradas na cozinha experimental da Coordenadoria de Nutrição Escolar, localizada na Rodovia BR-163, nº 247, bairro: São Francisco, Cuiabá, CEP: 78005-970

As inscrições já estão abertas para participar do Workshop “Raiz Sustentável”. Serão dois dias de curso com carga horária de 6h. A participação garante um certificado. O profissional deverá se inscrever no contraturno do horário de trabalho. Ou seja, quem trabalha de manhã deverá se inscrever para cursar no período da tarde.

No transcorrer do curso, serão ensinados conteúdos sobre aproveitamento integral dos alimentos, com aplicação das receitas sobre uso inteligente e integral de abóbora, melão, melância e banana.

Outros temas serão redução de desperdício e planejamento inteligente e, também, criatividade na apresentação dos pratos.

Serão oito turmas com aulas realizadas no período de 9 a 19 de dezembro nos períodos matutino e vespertino. Confira o link no final do texto.

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O curso de capacitação é conduzido pela equipe da Coordenadoria de Nutrição Escolar, vinculada a Secretaria Municipal de Educação (SME).

A equipe, formada por nutricionistas e gastronomos, é responsável pelo planejamento e execução da alimentação nas escolas e creches de Cuiabá, visando garantir refeições nutricionais adequadas aos alunos.

Datas das Turmas

1ª Turma: 09 e 10/12/2025 Matutino https://forms.gle/gCr2rtYvwwXsBAgo7

2ª Turma: 09 e 10/12/2025 Vespertino https://forms.gle/io4UjHST7jtPdQb17

3ª Turma: 11 e 12/12/2025 Matutino https://forms.gle/LWKi5zLz4AuhJ7Tt7

4ª Turma: 11 e 12/12/2025 Vespertino https://forms.gle/Jt5N9wi8NvQjVq298

5ª Turma: 16 e 17/12/2025 Matutino https://forms.gle/SgdGKF7D6bBm8HrS6

6ª Turma: 16 e 17/12/2025 Vespertino https://forms.gle/ZS1spxGRzPNERmNz6

7ª Turma: 18 e 19/12/2025 Matutino https://forms.gle/8qUN7HXFJVcnEMQx5

8ª Turma: 18 e 19/12/2025 Vespertino https://forms.gle/Jn2GxFdh5pRUAoS77

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Prefeito ouve permissionários e reforça intenção de romper contrato do novo mercado

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O prefeito de Cuiabá, Abilio, recebeu na manhã desta segunda-feira (8), em seu gabinete, os antigos permissionários do Mercado Municipal Miguel Sutil. Ao lado do vereador e líder do governo na Câmara, Dilemário Alencar, o chefe do Executivo ouviu as preocupações do grupo, que afirmou não ter condições de arcar com os valores de locação previstos para o novo mercado, atualmente em construção por uma empresa terceirizada.

Durante a reunião, artesãos, comerciantes, costureiras, cozinheiras, donos de pet shops e permissionários de diferentes segmentos relataram que os valores propostos ultrapassam, em alguns casos, R$ 20 mil mensais, o que inviabiliza totalmente a permanência dos antigos ocupantes no novo espaço. Eles alertaram que a empresa responsável estaria pressionando para que as decisões de escolha dos boxes fossem tomadas rapidamente, sob pena de perda definitiva das vagas.

O prefeito foi franco ao explicar que o contrato firmado pela gestão anterior não contém nenhuma cláusula que garanta o retorno dos antigos permissionários. Segundo ele, o documento “excluiu completamente” os comerciantes históricos do processo, retirando da Prefeitura e da concessionária qualquer obrigação legal com o grupo.

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Abilio reiterou ainda que seu objetivo é romper o contrato e anular a licitação, que impõe ao município obrigações financeiras por 30 anos. Em tom solidário, o prefeito afirmou: “Eu entendo a angústia de cada um de vocês. A forma como isso foi conduzido no passado é injusta e nós não vamos fechar os olhos para essa realidade. Minha preocupação é garantir que vocês sejam respeitados e não abandonados.”

O vereador Dilemário Alencar reforçou o posicionamento, classificando os valores cobrados como insustentáveis e destacando que a situação confirma os problemas identificados pela CPI da CS Mobi.

A reunião encerrou-se com o compromisso da gestão de buscar uma solução jurídica e administrativa que assegure respeito aos permissionários e resguarde o interesse público.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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